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土蜂蜜一年取一次蜜是真的吗?一年取一次蜂蜜是真的存在吗?
这个的是真的,山区农民有养几俑或十来桶的,一个村也就几户有,养土蜂的户一般都不把它当一种经济收入来搞,就算当一门收入养也养不了多少,因为它不能人工分蜂,都是自然分桶的,没人在农历2一3月天天守它分桶,人不在家时它分了有时就到处去,很少分窩的蜂不用人弄细土打就落在门前屋后的果树上,有的既使打落收回放桶里两天就跑了,其所以繁殖的在多不一定都能在的住。
每年在六至八月收割一次,割蜜时桶里还给留一少半蜂过冬食用,一般一桶一年也就八到十五斤左右,现在农村做庄稼人少了,大部分都退耕了,花源稀少,其所以产量及低,在都就是收割时还得给蜂一部分,农户养它也不喂白糖,信天由命自由釆花,到时割多少是多少,买的少,一般都送了亲朋和自家留点,有多的也卖点。如果想买好真蜜到农村农户手中去买绝对无***。我本人也有十几桶。
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土蜂蜜一年取一次蜜的是真的有,一年取一次蜂蜜也是真的存在。为什么这么说呢,因为我身边就有很多这样的。正所谓耳听为虚,眼见为实,所以才敢如此确定。那么土蜂蜜一定都是一年取一次的吗?或是一年取一次的情况只是个别现象?现在介绍如下。
一、什么是土蜂蜜?
土蜂蜜是中华蜂酿制而成的蜜。在我国主要有两个蜂种,即中华蜂和意蜂。不少人只知道蜂蜜对人有很多益处,但是却不知道土蜂蜜和意蜂蜜的区分。两者有什么区别呢?
中华蜂是我国的自有蜂种,俗称土蜂,所产的蜜称为土蜜,土蜂蜜也叫百花蜜。意大利蜜蜂称为意蜂,属于外来进口蜂种,体型比中华蜂大1.5倍左右,意蜂所产的蜜叫意蜜。
中华蜂分为两种养殖方法,一种是传统古法养殖,自制方形或圆形的木桶蜂箱,山中自然摆放,不饲喂,蜂蜜自生自长。除一年割一次蜂蜜外,基本上无人工干预。这种养殖方法,产量低,品质高,多见于大山区农户自产自用。另一种是活框养殖,近似意蜂养法。这种养法,可饲喂,因可以摇蜜而取蜜方便,产量高,如果只取成熟蜂蜜,品质同样高。
意蜂为活框养殖,人工饲喂为主,摇蜜方便,产量高,养意蜂人一年四季用车拉着蜜蜂箱子,在全国各地赶花期,几乎能够全年产蜜。因为产量优势,目前市面销售的蜂蜜大多是意蜜产品,如蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、花粉等产品。土蜂不产蜂王浆和蜂胶。
二、为什么传统木桶是一年取一次蜂蜜?
传统木桶养法,决定了一年最好取一次蜜。因为木桶养殖蜜蜂,没有人工巢框,全靠蜂蜜自己造脾。木桶高度一般在80公分左右,特别是立式木桶,巢脾长,固定少,夏秋季高温气候下,脾非常松软,蜂箱稍有打动,很容易导致落脾伤仔,造成蜂群弱势或出逃。所以木桶养蜂,只能等到冬季蜜蜂停止产仔、蜂脾变硬的时候,开始割取一次冬蜜。割蜜不能割完,需要给蜜蜂预留三分之一,或二分之一的越冬蜂蜜,如果蜂蜜不多,干脆就不能取蜜,所以产量很低。
有些地方的土蜂蜜一年确实只取一次,甚至一年一滴蜜也不能取也会有的。
因为传统的土蜂养殖并不在乎精心的管理,***取顺其自然听天由命的方式养殖。把蜂收回来放在蜂桶里,等着一年取蜜就可以了。这样的养殖方式使蜂群不能按照蜜源期繁蜂,不能使更多的***集蜂投入***蜜,所以一般情况下,产量是极低的,把一年的蜜源花积攒起来可能才取一次蜜。
而且土蜂养殖没有活框,不能提脾取蜜,不能把蜜脾子脾分开。为了取蜜,必须把蜂巢脾割出来,然后再把蜜挤压出来。如果蜂巢脾有幼虫,这样割取脾取蜜就会损伤虫蛹,严重不利于蜂群发展。而且挤压如果把虫蛹的汁液带入蜂蜜里,会影响蜂蜜品质,很容易变质***。所以土蜂蜜必须在虫卵少的时候取蜜,不能在繁殖期取蜜。这样就只能等到秋冬季节,蜂群停止产子后才能割取蜂蜜了。这也就是一年只能取一次蜜的原因。
这样的土法养蜂方法现在还有,但是已经很少了。因为这样生产蜜产量太低了,一群蜂一年可能只有三五斤而已。很多中锋人也开始学习意蜂用活框养殖,与意蜂一样按照蜜源期多次取蜜。这样产出来的中蜂蜜基本上与意蜂蜜是一样的,只要所***集的蜜源花和成熟度是一样,完全没有区别。
所以说一年取一次的土蜂蜜有没有?肯定是有的,但是能不能买到那就十分难说了。这么样低产的土蜂蜜难以在市场上销售,是没办法开店天天售卖的。而且这样的土蜂蜜基本上是落后的地方才坚持养殖,能有本事把这样的土蜂蜜卖出去的人不多。
其实到处卖土蜂蜜的基本上都不是自己产出来的,能买到一年只产一次的土蜂蜜就是奇迹了。消费者一定要动动脑筋,仔细想想这样的土蜂蜜怎么能买到?这么低产的土蜂蜜怎么可能天天有卖的?只有到养蜂人那里,看到真正的土蜂怎么养殖的,才可能买到土蜂蜜吧。
一年一取的土蜂蜜有,而且风调雨顺的年份,一些地方产量还不小甚至还形成滞销,大部分在春季4-5月,秋季9-11月取蜂巢蜜一次。
这类土蜂蜜多数产出于深山区,得是养殖意大利蜂无法接近的地域,否则会两者会发生战争,土蜂一般打不过意大利蜂,被团灭是早晚的事,两者蜜源区几乎不重叠,所以蜜的品质有本质区别。
一般一年取一次的土法土蜂蜜几乎具备优质蜂蜜的所有特质,大大超越成熟蜜范畴,进入特种顶级蜂蜜行列,专业来看,纯种的野山花土法土蜂蜜几乎可以折服任何一个蜂蜜爱好者,品质对多数纯蜂蜜都是碾压级别
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